Picaña Asada en Espada / Picanha Asada en Espada


¡Sencilla receta para preparar Picaña Asada!
Picaña Asada en Espada / Picanha Asada en Espada

Ingredientes:

  1. Tres pedazos de Picaña/Picanha.
  2. Sal de grano.
  3. Pimienta molida.
  4. Espada o Brocheta de metal.

Pasos:

  1. Doblar las picañas en forma de “C” y atravesar de punta a punta
  2. Agregar un pedazo de piña entre cada picaña
  3. Marinar con sal de grano y pimienta al gusto
  4. Meter la espada a fuego directo durante 5 minutos por cada lado
  5. Nota especial: Se le agregaron dos ramitas de romero directamente al carbón. Esto con el fin de darle un poco de aroma a la carne. Es Opcional
  6. Dejar la espada a fuego indirecto durante 15 minutos con el asador tapado

#ParrilleroYoSoy #RealBBQMan

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